부모님과 친구 집들이가 연달아 있었습니다.
직장때문에 바뻐서 이것저것 할 시간도 없고 주문하면 성의없다 할것이고
고민하다가 월남쌈으로 결정
우선 쌀국수 육수부터
-비프스파이스믹스, 포플레이버, 소고기 양지머리,무,양파,대파,마늘
비프스파이스와 포플레이버를 첨가하여 따로 간하지 않았습니다. 무척이나 깔끔하고 시원했습니다
월남쌈 준비
- 적채,당근,오이,깻잎,맛살,무순,버섯,파프리카,숙주
월남쌈의 최대 장점은 다른 조리법 필요없이 채 썰기만 하면 된다는거
재료 준비만 해놓으면 언제든지 후다닥 준비할수 있어서 퇴근후에 손님오셔도 부담이 없네요.
나중에 드시고 남은 재료는 초고추장 넣고 밥 비벼 먹었답니다.
준비시간 줄이고 특별한 조리기구나 노하우 필요없고 남은 재료 걱정안해도 되니 집들이 음식으로 그만~
- 토마토, 파인애플, 양지머리수육, 쌀국수
손이 좀 크다 보니 한 접시에 다 안들어가 따로 접시에 담았습니다.
- 양파 초절임, 김치
사은품으로 받은 양파피클링스파이스로 만든것입니다. 2일만 두어도 아삭하니 맛있네요
혹 나이드신 부모님들 입에 심심하실까봐 김치도 올리고
- 땅콩+해선장 소스, 스리라차+해선장, 피쉬소스+파인애플+레몬
소스도 3가지로 만들었습니다.
역시 가장 인기 있는건 스리라차소스 이더군요. 고기는 땅콩+해선장소스가 가장 잘 어울리는것 같습니다.
- 접시가 워낙 커서 교자상이 작아 보이네요.
4명이서 반도 못 드시더군요 ^^; 8인분정도 되는것 같습니다.
쌀국수도 준비했었는데 (맨 위 사진-육수) 손님 접대하느라 정신없어서 사진이 빠졌네요
숙주나물에 면 올리고 고기,버섯,양파초절임,레몬 얻져서 육수 넣어 내놨습니다.
남자분들은 확실히 쌀 국수를 더 맘에 들어하시더라구요.
월남쌈 8인분 준비하는데 재료값은
월남쌈 셋트 - 31,000원 (아시아마트)
오이 5개 - 2,000원 (재래시장)
팽이버섯4개 - 1,000원 (재래시장)
레몬 3개 - 1,500원 (재래시장)
당근 1개 - 500원 (재래시장)
숙주 1근 - 1,000원 (재래시장)
적채 1통 - 2,000원 (재래시장)
토마토1근 - 2,000원 (재래시장)
깻잎 5개 - 1,000원 (재래시장)
한우 1근 - 18,900원 (재래시장)
무순 1각 - 800원 (이마트)
맛살 1개 - 800원 (이마트)
파프리카3개 - 2,000원 (이마트)
무와 양파,대파,마늘은 집에 있는거 사용했구요.
월남쌈 셋트는 구매해서 아직 많이 남았습니다. ^^
부모님 모시는거라서 한우로 샀는데 꼭 한우일 필요는 없을것 같습니다.
친구들은 호주산으로 구매해서 했는데 맛 차이는 거의 못 느꼈습니다.
신혼초 집들이 한번 하는데 25만원 들었는데 이번엔 훨씬 저렴하게 해서 뿌뜻합니다.
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