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제목 고기없이 만드는 야채 그린커리 0  
작성자 레오파드홀릭 작성일 2012-02-13 13:26:52 조회수 1040
   
 

만드는 방법

 

1. 코코넛 크림파우더 60g를 뜨거운물 150nl를 개어놓고 + 흰우유 200ml 를 준비합니다.

(코코넛 우유로만 하다보면 좀 느끼하더라구요. )

 

2. 각종 야채, 바질 약간, 팜슈가 반개, 그린커리 페이스트 한큰술, 피쉬소스 약간을 준비합니다.

(페이스트 자체가  맵기때문에 고추를 넣지 않았습니다. 매운거 잘 못먹어요 ㅠ_ㅠ)

 

3. 1번에서 준비된 우유의 반 정도를 넣고 끓이는데 거품이 보글보글 올라올때까지요!

 

4. 페이스트를 풀어 끓이고 각종 야채들을 넣고 살짝 끓입니다.

 

5. 남은 우유를 다 넣고 야채가 익을때까지 끓입니다.

 

6. 바질과 팜슈가를 넣고 피쉬소스로 간을 맞춤니다.

 

7. 맛있게 드세용 >_<

 

 

- 원래대로하면 닭고기도 들어가고 고추도 들어가고 코코넛 밀크만을 사용하는데

 제 레시피대로 하면 좀 덜 맵고 느끼함이 덜하고 더 담백한 것 같아요.

 

 

다음에는 레드커리 만들어볼게요! ㅎㅎ

 

아시아마트 너무 좋아요! 왜 이 사이트를 이제 안건지..ㅠㅠ

매니아가 될것 같네요









아시아마트
고기없이 만드는 커리 정말 유용한 레시피네~~^^그린커리와 브로콜리의 푸르름이 너무 이뻐 보여요~^^맛있는 그린커리 사진과 레시피 감사드려요~^^* 2012/02/21 19:22 ★★★★★
아시아마트
베스트 후기로 당첨 되어 적립금 넣어 드렸어요~^^*추카추카 드려요~^^* 2012/03/16 13:16
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