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사티 가람마살라 200g
판매가 : 6,000
적립금 : 60 (1 %)
원산지 : 인도
상품코드 : 1527
제조일자 : 2018.04.20
유통기한 : 2020.04.20
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사티 머튼마샬라 200g
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사티 머튼마샬라 200g
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[사티 가람마살라 200g]

파키인도의 SAKTHI MASALA PRIVATE LTD사의
인도에서 가장 많이 쓰는 마샬라 가람마샬라!

가람마살라란?
인도의 "혼합향신료"를 마살라로 불러요~
인도요리에는 향신료들이 많이 들어 가는데
이 향신료들의 조합이 마살라이며
혼합하는 재료에 따라 마살라의 종류는 엄청 많아요~
흔히 우리가 아는 마살라는 커리파우더,가람마살라,탄두리마살라가 있어요~^^
모두 향신료 조합이지만 배합에 따라 독특한 맛과 향을 내게 되요
그 중 가람마살라는 인도에서 가장 많이 쓰는 것이 가람마살라로
매운맛을 내는 마살라로 고추의 매운맛 보다는 후추처럼 매운맛을 내요~

인도 가정에서는 거의 대부분의 향신료를 갖추고 있어 직접 만들기도 하며
집집마다 만드는 비법이 따로 있다고 해요.

사람에 따라 고장에 따라 배합비율은 달라지지만
보통 육계피,정향,카르다몸,육두구,후추, 커민,코리엔더,회향 등
10여가지 향신료를 살짝 볶아낸 후 곱게 빻아서 만들고
가람 마살라는 요리할때 처음부터 넣는 것이 아니라
보통 요리가 다 끝난 후에 넣는 것이 좋아요

 

수입원 : 첸나이트레이딩 / 충청남도 천안시 서북구 서부 16길 56, 1층 4호

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