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*대용량*인도탄두리티카 1kg (INDIAN TANDOORI TIKKA)
판매가 : 31,000
원산지 : 태국
상품코드 : 155
유통기한 : 2019.02.22
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내셔날 탄두리스파이스 100g
탄두리마샬라

상품코드 : 1566 
₩4,500 50
(1 %)
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제품의 특성

1. 본 제품은 대용량으로 레스토랑 및 호텔에 납품하는 제품입니다.

제품명 : 인도 탄두리 티카 (INDIAN TANDOORI TIKKA)
용 량 : 1KG (약 닭 20마리분)
원재료 : 후추, 육두구, 정향, 카다멈, 칠리, 샬롯, 레몬그라스, 파프리카, 코리앤더, 커민, 레몬주스 등

제품소개

- 세계에서 즐겨먹는 인도요리 중 하나인 탄두리치킨을 만드는 소스입니다.
- 탄두리치킨 외에도 커리향의 바베큐소스 및 케밥소스로 쓸 수 있습니다.
- 육류를 소스에 잰 후 굽기만 하면 바로 드실 수 있는 간편한 제품입니다.
- 바베큐소스 외에도 프라이드 치킨에 응용하여 쓸 수 있습니다.







탄두리치킨 만드는법


- 준비물

1. 탄두리 티카 50G
2. 닭고기 900G
3. 플레인 요거트 100ML
4. 버터 또는 식용유 약간

- 조리순서

1. 닭고기를 탄두리 티카와 요거트를 섞은 것에 1시간동안 재워둔다.
2. 재운 고기를 오븐 또는 그릴에서 구우면서 버터를 간간이 발라준다.

- 기타 정보

1. 통닭을 닭다리 만한 크기로 토막내어 칼집을 넣은 후 소스에 재워 놓은 후 오븐에 구우셔도 됩니다.
2. 돼지고기, 소고기, 해산물 등을 쓸 수 있으며 요리이름은 재료에 따라 정해집니다.

- 응용요리

1. 탄두리백립 (TANDOORI BACK RIB) : 탄두리소스로 구운 돼지갈비 바베큐요리
2. 탄두리프라운 (TANDOORI PRAWN) : 새우를 탄두리소스에 재운 후 구운 것.
3. 탄두리피시 (TANDOORI FISH) : 생선류(도미, 방어 등)를 소스에 재운 후 구워낸 것.
4. 탄두리윙 (TANDOORI WING) : 탄두리소스로 구운 닭날개구이요리
5. 탄두리 프라이드치킨 : 탄두리소스로 밑간을 한 프라이드치킨


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