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(생고추)후레쉬 태국고추30g ±0.5
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에이엠 건조월남고추 50g
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제품명: 태국 생고추 (프릭끼누(phrik khi nu) 쥐똥고추)
원산지:한국


쥐똥고추라 불리는 태국고추로 건조고추가 아닌 생고추입니다.
세계의 매운 고추로 몇 손가락 꼽힐 정도로 매운데요~
청량고추의 3배이상 매운 듯 합니다.
우리나라 고추와는 달리 하늘을 보고 자라서 하늘 고추라고 하는데요
(베트남고추도 하늘을 보고 자랍니다.)

*태국에서 종자를 가져와서 국내에서 재배한 제품입니다.

여기서 잠깐!

고추의 매운맛 지수 스코빌 지수SHU(Scoville Heat Unit)

파프리카:0스코빌
피망:300스코빌:
뉴맥시코고추:500~1000스코빌
애너하임고추:1,000~1,500스코빌
할라피뇨고추:2,500~5,000스코빌
청양고추:4,000~10,000스코빌
타바스코고추:30,000~50,000스코빌
태국의쥐똥고추:50,000~70,000스코빌
하바네로:100,000~300,000스코빌
레드 사비나 하바네로:300,000~500,000스코빌로

TV에 보면 태국고추를 먹고 눈물을 흘리는 장면들이 많이 나왔는데요
그 보다 매운 고추는 어떤 맛일까요?~~
그동안 멕시코의 레드 사비나 하바네로가 가장 매운 것으로 알려져 있는데
(한 두방울로 엄청 매워 먹을 수 없을 지경이랍니다.~~)
2000년도에 인도에서 나가졸로키아(2,000,000~4,500,000스코빌)란 고추가
발견되었답니다. 식용이 아닌 무기로 이용할 수도 있을 정도라고 하네요~~^^*

우리나라 고추 처럼 파랗게 익었다니 검게 그리고 빨갛게 익습니다.

월남고추 vs 태국고추

월남고추는 손가락 한 두마디 정도로 짧으면서 약간 통통한 반면
태국고추는 굉장히 얇으면서 짧고 약간 긴것도 있습니다.

둘 다 비슷한 지방에서 자라나기 때문에
맵기는 비슷한 것 같은데요~
(제가 본 바로는 둘 다 맵고
또 그 차이를 알 정도의 미각이 아닌지라~~)

작은 고추가 맵다는 말이 있어
월남고추가 더 작아 맵지 않을까 싶긴한데

유명세^^는 태국고추가 유명한 것 같아요^^*

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번호 제목 작성자 작성일 평점
50 고추가 정말 예뻐요 [1] 윤슬 2013/10/31
49 만족합니다 [1] rbql326 2012/08/05
48 뭐야! 안매워요! [1] 세상의 음식 2012/07/25
47 엄청 맵네요 [1] 윤혜정 2012/06/09
46 향이 좋네요 [1] 마루 2012/03/21
45 빨리와라~ [1] 샤인맘 2012/03/05
44 절여 먹었어요.. [1] 띵땅 2010/08/30
43 알록달록 골고루 왔어요 [1] nanoc 2010/08/24
42 월남쌈 소스만들려고 [1] 뱃살마님 2010/07/30
41 태국요리에 필수! [1] 라파 2010/07/21
40 입고문의 [1] 용미영 2010/02/28
39 오랫동안 남아있는 매운맛... [1] 송은정 2010/02/16
38 완전굿~~ [1] 이소연 2010/01/30
37 톰양꿍에 넣으니까 진짜 맛있어요! [1] 정우빈 2009/12/31
36 입고되면연락부탁드려요 [1] 김주현 2009/05/17
35 연락부탁드릴께요 [2] 김동욱 2009/03/13
34 ~~꼬......옥 연락주세요!!!!! [1] 조경아 2009/03/12
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