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*대용량*인도마크니1kg (Indian Butter Chicken Makhani, 버터치킨커리)
판매가 : 34,630
원산지 : 태국
상품코드 : 339
유통기한 : 2019.12.01
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마크니 요리사진 입니다.


제품명 : 인도 마크니 (INDIAN BUTTER CHICKEN MAKHANI, 버터치킨커리)
용 량 : 1kg (약 60~80인분)
원재료 : 토마토페이스트, 대두유, 양파, 소금, 설탕, 코리앤더, 칠리, 마늘, 생강, 페누

 그릭, 큐민, 클로브, 고추, 후추, 구연산, 식초

원산지/제조사: 태국/ASIAN HOME ROURMET

수입원:한우리무역/경기도 하남시 덕풍동 762 ITECO 그린존9층 943호

보관방법: 직사광선을 피하고 건냉한 곳에 보관

포장재질(내면): 나일론

- 인도식 커리의 한 종류로 버터와 생크림을 넣어 만드는 부드러운 커리입니다.
- 몇 가지 재료만으로도 집에서도 간단하게 인도커리의 한 종류인 마크니를 만드실 수 있습니다.

- 탄두르(인도식 오븐)에서 구운 탄두리치킨을 넣어 만들지만 일반 닭고기를 넣어서 만들기도 합니다.
- 맛이 부드럽기 때문에 인도커리를 처음 접하시는 분들에게 추천합니다.

*자 요리해 볼까요~~^^*


준비물
1. 마크니 1개(50g)
2. 닭고기 450g
3. 양파1개
4. 토마토1개 (또는 토마토퓨레110ml)
5. 버터 3큰술
6. 물 110ml
7. 생크림 3큰술 또는 요거트 110ml

조리순서
1. 소스팬을 중불로 가열하여 버터를 녹인 후 다진 양파를 3분간 볶습니다.
2. 다진 토마토, 물, 생크림 2큰술과 마크니를 넣고 끓입니다.
3. 닭고기를 넣고 뚜껑을 연 채로 20분간 끓인 후 그릇에 담고 남은 생크림 또는 요거트를 넣습니다.
4. 닭고기대신 불린 렌즈콩(또는 백태나 흑태), 강낭콩 등을 넣고 조리하시면 달마크니(Dahl Makhani)요리가 됩니다.
5. 좀더 강한 맛의 커리를 만드시려면 가람마살라(Garam Masala)를 한스푼 정도 넣으시기 바랍니다.
응용요리
1. Mutton Mahkni (양고기 마크니) : 마크니에 버터로 구운 양고기와 생크림을 넣은 요리
2. Dal Mahkni (달 마크니) : 콩을 넣은 채식주의자용 마크니
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