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레드커리
판매가 : 레드커리
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남자이 타이 레드커리 50g
상품코드 : 100 
₩1,500 20
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남자이 레드커리페이스트400g(RED CURRY PASTE
상품코드 : 168 
₩7,500 80
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쉐프초이스 코코넛크림560ml
상품코드 : 360 
₩4,200 40
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수리 칠리오일(295ml)
상품코드 : 391 
₩6,300 60
(1 %)
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오징어표(스퀴드) 피쉬소스 700ml
상품코드 : 7 
₩3,500 40
(1 %)
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수리 고추피클(빨강) 227g
상품코드 : 393 
₩4,950 50
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-
25%할인
수리 고추피클(녹색) 227g
유통기한:2018년08월02일
정상가:4,950원,할인가:3,700원(13개 남았습니다.)

상품코드 : 392 
₩3,700 - -
(생고추)후레쉬 태국고추30g ±0.5
한국재배
아이스박스는 야채와 냉동제품을 함께 구매시 아이스박스는 구매하셔야합니다

상품코드 : 289 
₩3,000 30
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(생고추)월남고추50g(한국재배)
상품코드 : 305 
₩3,000 30
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후레쉬 라임잎10g(냉동보관중)(fresh kaffir lime leaf)
아이스박스 1개를 구매하셔야 합니다.

상품코드 : 363 
₩1,000 10
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건조 라임잎50g
상품코드 : 313 
₩4,000 40
(1 %)
-
고수/고수풀(실란트로,코리안더,향채,팍치) 200g ±10g
*아이스박스1개필수*

상품코드 : 246 
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유통기한:2018년08월02일
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고수/고수풀(실란트로,코리안더,향채,팍치) 200g ±10g
*아이스박스1개필수*
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레드커리
빨간색이 나는 홍고추를 넣어 빨간색을 내는 커리랍니다.

(그린커리 만드는 법과 같아요~~^^*)
국물 있게 또는 적게 해서 밥과 면에 곁들어 먹음 넘 맛나요~
고두밥이나 안남미로 지은 밥이면 딱인데~
없어서 패스~ㅠ.ㅠ

태국커리에 특징인 코코넛 밀크 때문에 풍부한 부드러움이 있어
좋아하시는 분들도 있는데
코코넛밀크를 좋아하지 않으시는 분은 느끼하게 느끼실 수 도 있어요~
그럴 땐 코코넛 밀크의 양을 줄이고
그 분량 대신 닭육수(또는 물)을 넣고 만드시면 좋답니다.

(계량스푼 사용)
재료: 닭가슴살100g, 단호박1/4개, 새송이버섯1개
칠리오일2T,레드커리2T,코코넛밀크100ml,코코넛크림200ml,닭육수(또는 물)150ml, 피쉬소스약간
고명: 고수1뿌리,홍고추3개,라임잎3장

재료가 준비되었네요
자! 그럼 만들어 볼까요?^^*

1.단호박은 깍뚝썰기하고, 새송이도 먹기 좋게 썰고
고수는 잎과 주변 줄기까지 떼어내고 고추는 송송썰어 준비합니다.

2. 닭가슴살은 라임즙을 약간 뿌리고 소금간 후추를 약간 뿌려 둡니다.

3. 팬에 칠리오일 2T를 두르고

4.코코넛 크림 100ml와 레드커리2T를 넣고 약한 불에서 볶아 줍니다.

6. 닭가슴살을 넣고 볶다가

7. 단호박을 넣고 볶다가

8. 새송이를 넣고

9. 코코넛밀크100ml와 코코넛크림100ml를 넣고
코코넛 밀크만 총300ml만 넣어 주셔도 되요~
(첨에 레드커리와 함께 볶는 용량까지 총300ml)
저는 코코넛 크림이 있어서 같이 넣어 주었어요
(원래 코코넛 밀크를 400ml~500ml 넣어 주는데 국물적게 만들려고
300ml만 넣었어요~ 코코넛 밀크만 넣으실 땐 설탕을 조금 넣으셔도 좋아요)

10. 재료들이 익을 때까지 끓여 주면

11. 국물 없는 커리~완성
커리는 국물 있게 아님 적게 만들어도 되는데
그래서 두 개다 만들었어요
완성된 레드커리에 반은 덜어 놓구요
나머지 레드커리 반에~

12. 물 100ml와 라임잎을 넣고 약간 끓여 주고
좀더 국물을 많이해서 쌀국수에 비벼 드셔도 좋아요~

13. 피쉬소스로 간을 맞추면 국물있는 커리 완성~^^*
레드커리에 간이 되어 있기에 간은 피쉬소스로 맞추면 되는데
간이 잘 맞아서 저는 피쉬소스는 넣지 않았어요~
혹시 더 국물있게 또는 짜게 드시는 분이라면 간을 피쉬소스로 맞추세요

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