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인도빵 짜파티 400g*아이스박스주문당1개필수구매*야채냉동같이주문경우2개구매
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통밀 짜파티

제품명 : 차파티 (CHAPATTI)
식품의 유형 : 기타빵류 또는 떡류(냉동전 가열식품/가열 후 섭취 냉동식품)
중량 : 400g
제조사/원산지 : KAWAN FOOD/말레이시아
원재료및 함량 : 소맥분(밀),밀가루(밀)정제수,글리세린지방산에스테르,베이킹파우더,소금
보관방법 : 영하 18도 이하에서 보관

*짜파티는 인도식 빵으로~밀을 가루로 만들어 반죽을 한 후 탄두르라는 화덕에
기름을 두르지 않고 평평하게 구워 만듭니다.
커리나 플레인요거트에 찍어 먹습니다.

*인도의 밀에 대해 알아 볼까요?
쌀보다 더 널리 사용되는 주식은 밀이며
밀은 동부 일부와 남부의 끝부분을 제외한 대부분의 지역에서 경작하고 있습니다.
밀은 주로 가루로 만들어서 반죽을 한 후
탄두르(tandur)라고 하는 화덕에 기름없이 평평하게 구워 만든 '짜파티'를 만들고
이것을 기(ghi)라는 기름을 두른 후 구운 '파라타'나,
아예 기름에 넣고 튀긴 '뿌리'라는 것으로 만들어 먹으며
그 밖에 반죽을 하룻밤 재워 발효시킨 후
화덕에서 구워 만든 커다란 빵인 '난'(naan)이 있습니다.

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번호 제목 작성자 작성일 평점
1 오븐에 구우니 난보다는 바삭거리는 맛! [1] 실험관찰 2011/03/25
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