현재위치: > 쿠킹 클래스 > 쥔장의 레시피공장
[허브이야기]루꼴라/아루굴라/로케트
판매가 : 루꼴라
상품코드 : 945
0 :
0 :
0 :
상품수량 :
updown
SNS 상품홍보 : twitter로 보내기 facebook로 보내기     

루꼴라?
지중해 연안이 원산지인 허브로
이탈리아 요리에 많이 쓰이는 채소입니다
워낙 많이 쓰여 부르는 이름도 다양한데요~
루꼴라는 불어로는 로켓(rocket),
영어로는 아루굴라(arugula)라고 이태리어로는 루꼴라(rucola)로 불려요~

모양과 향은
우리나라 열무랑 비슷하게 생겼구요~
루꼴라는 고소하기도 하고 맛이 알싸하면서 쌉싸래해서
머스터드와 같이 톡 쏘는 매운 향이 있는 것이 특징이에요~

어떤 요리에 쓰일까요?
루꼴라의 꽃과 잎은 모두 식용으로
잎은 허브로 요리에 많이 사용되며
씨는 짜로 식용기름으로도 사용합니다.

샐러드에 주로 많이 사용되는데
루꼴라보다 향이나 맛이 순한 양상치등 채소와 섞어 먹고~
토마토와 생치즈를 곁들여 발사믹소스를 뿌려 먹거나
파르메산 치즈와 함께 먹으면 좋습니다.
루꼴라는다른 채소들 보다 열에도 강한 편이라
열을 가하는 요리에도 많이 사용되고
피자의 토핑이나 파스타에 넣기도 하구요~
올리브 오일에 가볍게 볶아 먹거나
고기요리에 곁들여 먹는 채소로도 많이 사용합니다.
페스토(파스타 소스의 한 종류)를 만드는 데 바질은 많이 사용하는데
가끔은 그 대용으로 루꼴라를 쓰기도 합니다.

  배송 방법 : 택배
배송 지역 : 전국지역
배송 비용 : 개별배송 상품을 제외하고 30,000 미만 구매시 배송비 3,000 이 추가됩니다
배송 기간 : 2일 ~ 5일
배송 안내

1. 주문 금액이 30,000원 이상인 경우 배송비는 무료입니다.
2. 산간벽지나 도서지방은 별도의 추가금액을 지불하셔야 하는 경우가 있습니다.
3. 고객님께서 주문하신 상품은 입금 확인후 배송해 드리며 오후 4시 이전 입금 확인된 주문에 한하여
금일 배송 합니다. 다만, 상품종류 및 배송업체 사정상 상품의 배송이 다소 지연될 수 있습니다.
- 상품의 사용후기를 적어주세요.
번호 제목 작성자 작성일 평점
- 상품에 대해 궁금한 점을 해결해 드립니다.
번호 제목 작성자 작성일 조회