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[레시피]새우칠리소스(깐소새우)
판매가 : 깐소새우
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냉동 칵테일새우 250g*아이스박스주문당1개필수구매*야채냉동같이주문경우2개구매
상품코드 : 996 
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냉동 칵테일새우 250g*아이스박스주문당1개필수구매*야채냉동같이주문경우2개구매
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재료

칵테일 새우 30마리, 녹말가루 4큰술, 식용유
대파 1/2대, 생강 1/2개, 마늘 2개, 맛술 1큰술 반, 물 150cc, 물녹말 2큰술~4큰술(넉넉히 준비^^)
소스:스리라차 칠리소스 3큰술, 케첩 3큰술, 설탕 1큰술


1.칵테일새우를 살짝 데쳐서 물기를 빼 놓아요~


2.마늘,생강,파를 준비하구요~

이때 다른 야채들은 넣어 주셔도 좋아요~


3. 분량의 소스를 만들어 놓아요~


4. 데쳐 준비해 놓은 새우에 녹말을 넣고 잘 버무려 골고루 묻혀 주세요~


5. 식용유를 준비하고 170도가 되면 새우를 하나씩 넣어 튀겨 준비해요~

한꺼번에 새우를 넣어 튀기면 온도가 급격히 낮아져서 잘 튀길 수 없어요^^

물론 큰용기에 많은 기름을 넣고 할 때는 틀려지겠지만...^^


6.팬을 달궈 식용유(또는 고추기름)를 넣고 마늘과 생강,파를 넣고 향이 나게 볶고

맛술1큰술반과 물150cc를 넣고 준비한 소스를 넣고 끓이다가


7.준비한 녹말물을조금씩 넣어 농도를 조절하며~걸쭉한 상태로 만들고



8.튀겨 놓은 새우를 넣고 잘 버무려 주면 끝!

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₩67
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