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제목 05/03-05/09 팟타이에 필수재료
작성자 소민성 (ip:121.159.154.203)
  • 평점 0점  
  • 작성일 2009-05-05 19:27:05
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  • 조회수 650
 

가장 인기있는 태국요리 팟타이
태국식 쌀국수볶음이다


재료는 두부와


달걀


실파와 숙주


새우를 타마린드와 팜슈가, 피쉬소스로 간을 해 볶는 요리이다


면도 다양한데 이건 10mm로 굵은 면을 쓴 것


좀더 쫄깃쫄깃한 식감이다


원래는 두부를 주사위 모양으로 썰어서 튀기는데


튀기기 귀찮으면 넓적하게 썰어서 부친다


요건 10mm쌀국수에 생새우와 땅콩을 넣은 것


땅콩을 넣으면 구수한 맛이 더해진다


취향에 따라 라임즙과 칠리소스를 곁들여 먹는다


생새우보단 마른새우가 더 맛있는 듯


이건 쌀국수를 미리 삶아서 볶은 것


때깔이 지대로다


요건 2mm쌀국수에 간장과 굴소스를 첨가한 것
새우도 밥새우랑 두절새우 두가지를 넣었다


마지막에 한쪽으로 계란을 풀었고 땅콩도 듬뿍 다져서 뿌렸다



이건 수리 팟타이소스로만 간한 것 땅콩도 한꺼번에 볶았다
10mm면과 밥새우랑 생새우를 사용



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관리자게시 게시안함 스팸신고 스팸해제 목록 삭제 수정 답변
  • 아시아마트 2009-05-14 17:27:48 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 정말 너무 너무 맛나보여요~여러가지로 만드셨는데 다 먹어 보고~싶어요~어떤게 가장 맛있으셨는지 궁금하네요~~멋진 사진과 후기 감사드립니다.
  • 아시아마트 2009-05-14 17:28:44 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 타마린드는 고급스럽고 색다른 새콤한 맛을 내서 팟타이에는 빠져서는 안 되는 재료랍니다.^^*
  • 아시아마트 2009-07-09 14:39:33 0점
    수정 삭제 댓글
    스팸글 05/03-05/09일 중 베스트 후기로 당첨 되어 1만원 적립해 드렸습니다.추카추카드려요~~^^*
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