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 그저께 주문한 안남미를 받았습니다.

배송이 아주 빠르더군요.

10여년 전에 태국으로 신혼여행 갔을 때 먹은 안남미는 도저히 사람이 먹을 수 없는 밥이라 생각하였건만

작년 독일 갔을때 태국식당에서 먹은 안남미는 너무 환상적이라 계속 먹고 싶다는 생각을 하였었지요.

옥션에서 태국쌀 3등급을 파는것을 보고 갑자기 생각나서 주문할까 하다가 3등급이라는 글씨가 못내 마음에 걸려

찾다 찾다가 여기를 발견하고 주문하게 되었습니다.

지금 여러번 밥을 했는데 태국식당에서 먹던 그 향기와 고슬고슬한 맛이 살아나지 않는군요.

그래도 만족은 합니다만 좀 더 맛있는 밥을 지을 수 있었으면 좋겠다는 바램이 있습니다.

주문 한 쌀은 1등급이라서 그런지 품질이 좋아 일반쌀(자포니카종) 과 반반씩 섞어서 압력솥에 밥을 했는데

아주 훌륭하더군요.

압력솥에 안남미만 넣어서 밥을 하니 찰기가 돌아서 밥이 굴러다니질 않는데 방법이 없을까요?

일단은 저도 여러가지 방법으로 밥 잘짓는법을 연구하겠습니다.

그리고  감사히 먹겠습니다.