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전 나름 쌉쌀한 초코를 좋아합니다. 카카오 80%정도가 제 입에 맞으니까요.

그런데 정말 설탕이 배제된 카카오100%은 쌉쌀 그 자체네요.

처음 먹어보고는 쌉쌀하다못해 썼는데..약이 아닐까 싶을 정도로..(우리가 설탕맛에 길들여진 거겠지요)

두번 세번 먹어보니 이것 먹다가 일반 코코아는 먹지 못할지도 모르겠다는 생각^^

쓴 맛 뒤에 오는 감칠맛,풍미가 점점 느껴지더라구요.

쌉쌀한거 싫어하시는 분들은 꿀 타서 드시면 될 듯.